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はじめての『お宿』オープンBOOK (お店やろうよ!シリーズ)

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カスタマーレビュー　総合評価：

”宿”をオープンしようとしている人におススメ！　　（2008-07-27）
将来、
こじんまりとした宿をオープンして、
癒しの空間や、その地ならではの料理を提供したいと思い、
参考になる本を探していました。

探してみると、
ホテルに関する本は多くあるのに対して、
旅館・民宿・ペンション等の小規模な宿の本はほとんどありません。

そうした中、この本は、
小規模な宿でも参考になる点がたくさん載っていて、
とても参考になりました。
実際にオープンした宿の事例や、
オープンする上での留意点が分かりやすく書いてあります。